Resep Masakan Ringan Anggun Lupis Tradisional - Hubdat | Hubungan Darat

Resep Masakan Ringan Anggun Lupis Tradisional

 Berikut resep bikin camilan manis lupis sebagai camilan manis tradisional yang legendaris RESEP KUE LUPIS TRADISIONAL
RESEP KUE LUPIS
Berikut resep bikin camilan manis lupis sebagai camilan manis tradisional yang legendaris. Walaupun kini sudah semakin jarang ditemukan sebagai jajanan pasar, kita tetap dapat menikmati enaknya camilan manis ini dengan membuatnya sendiri di rumah.

Bahan :
  • 300 gram beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan
  • ½ sdm air kapur sirih
  • ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
  • 2 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam
  • daun pisang dan tali bambu untuk membungkus dan mengikat
Kuah :
  • 400 gram gula merah, sisir halus
  • 250 ml air
  • 2 lembar daun pandan
CARA MEMBUAT KUE LUPIS :
  1. Masukkan air kapur sirih ke dalam beras ketan kemudian aduk rata. Ambil selembar daun pisang, bentuk contong kemudian masukkan beras ketan ke dalamnya.
  2. Lilitkan salah satu helai daun menutupi contong, lapisi dengan helai yang lainnya kemudian ikat dengan tali bambu. Rebus dalam air mendidih sampai 5 jam dan matang.
  3. Rebus gula merah, air dan daun pandan sampai kental, angkat dan saring.
  4. Kukus kelapa parut, daun pandan dan garam selama 15 menit. Gulingkan lupis di atas kelapa, sajikan dengan kuah gula merah untuk 6 buah camilan manis lupis.
Tips : Air kapur sirih hanya diambil airnya, tanpa endapan. Bungkus ketan memakai daun pisang bab depan atau berwarna gelap. Kue lupis berwarna semakin anggun kalau memakai daun pisang batu.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Belum ada Komentar untuk "Resep Masakan Ringan Anggun Lupis Tradisional"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel