Resep Sambal Ikan Teri
![RESEP SAMBAL IKAN TERI Sebagai salah satu kreasi dari aneka kuliner resep sambal lainnya RESEP SAMBAL IKAN TERI](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqw1BGVx1XHKEGtynYBt9tGkX1cWlIFy7dijUlxLiGDyKfW8NfhbLQGY6rJ3m8cTFzk2Mpat84hSBbx1MFqwjSJG9gq1Z9TRfkuwMgDhV1vINlhHYLhP-vLoiP1sN4jzD_uq2lME6GI8YO/s1600/sambal+goreng+teri.jpeg)
Sebagai salah satu kreasi dari aneka kuliner resep sambal lainnya, sambal goreng teri juga menjadi salah satu yang favorit.
Bahan dan Bumbu :- 250 gram ikan teri, cuci, goreng kering.
- 3 helai daun jeruk purut
- 30 gram asam jawa, beri sedikit air
- 1 gelas santan kental
- 4 cm lengkuas, memarkan
- garam, lada dan gula pasir secukupnya
- terasi secukupnya
- minyak untuk menumis
- 5 buah cabe merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Masukkan larutan asam lalu ikan teri goreng, aduk rata.
- Tambahkan garam, lada, gula pasir dan terasi, aduk rata. Tuang santan kental, masak sampai agak kering, angkat dan sajikan.