Resep Es Shanghai

RESEP ES SHANGHAI

Bahan :

• 250 gram kolang-kaling
• 250 gram cincau hitam
• 2 buah alpukat, potong-potong
• 2 buah kelapa muda, keruk
• ½ buah nanas, potong-potong

Sirup :

• 500 gram gula pasir
• 300 ml air kelapa
• 3 lembar daun pandan

Penyajian :

• susu kental bagus putih
• sirup coco pandan
• es serut

CARA MEMBUAT ES SHANGHAI :

1. Masak materi sirup dengan api sedang sampai gula larut. angkat dan saring.
2. Letakkan materi dalam mangkuk atau gelas saji secukupnya, tuangi sirup dan es serut kemudian beri susu kental bagus di atasnya.