Cara Menciptakan Puding Strawberry Bavarios

Bahan :

• 2 bungkus agar-agar merah
• 250 ml sirup strawberry 
• 500 ml susu cair
• 150 ml skm
• 6 putih telur
• 3 kuning telur
• 100 gr buah strawberry, iris

Bahan saus :

• 100 gr strawberry segar , haluskan
• 250 ml sirup strawberry 
• 15 gr tepung maizena
• 300 ml air

Cara Membuat :

1. Pertama kita siapkan dulu cetakan puding berbentuk mangkuk berdiameter 10cm, lalu tempelkan irisan strawberry  di sekeliling bab dalam mangkuk. Sisihkan.
2. Untuk menciptakan pudingnya campurkan susu cair, agar-agar, susu kental manis, dan sirup strawberry di dalam panci, lalu masak dengan api kecil, aduk terus hingga mendidih.
3. Sambil mengaduk kocok putih telur dengan kuning telur hingga mengembang tepat dan kaku.
4. Kemudian kita tuangkan bertahap materi puding yang masih mendidih kedalam kocokan telur, sambil terus dikocok dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata.
5. Tahab berikutnya tuangkan materi puding kedalam cetakan mangkuk yang sebelumnya sudah anda isi dengan irisan strawberry hingga terisi penuh.
6. Lalu diamkan hingga dingin. Setelah hambar masukkan kedalam kulkas.
7. Sambil menunggu puding hambar kita sanggup menciptakan untuk sausnya : Masukkan air dan sirup strawberry kedalam panci, masak dengan api kecil hingga mendidih. Jika sudah mendidih tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air, adik hingga rata dan mengental. Ketika akan diangkat masukkan stawberry yang telah di cincang halus. Kemudaian angkat dan dinginkan.
8. Untu tahap terakhir atau finishing, keluarkan puding dari cetakan, lalu siram dengan mengunakan sausnya. Tambahkan irisan strawberry sebagai pemanis.
9. Puding strawberry bavarios siap di hidangkan.