Cara Menciptakan Butter Cream Yang Lembut

 - Dalam resep menciptakan cake cara menciptakan butter cream memang harus di pelajari alasannya yaitu hampir semua cake yang telah di kreasikan mengunakan butter cream sebagai pelengkapnya. Poses pembuatanya tolong-menolong sangat gampang dan parktis.
Ada beberapa cara menciptakan butter cream dari yang paling sedederhana dan sedikit bahanya hingga yang membutuhkan banyak bahan. Berikut ini kami bagikan beberapa resep menciptakan butter cream.

Butter Cream Lembut Sederhana

• 225 gram mentega tawar
• 1 1/2 sdm susu kental manis
• 75 gram gula halus

1. Pertama kocok mentega tawar hingga tampak halus, kemudian masukkan gula halus kocok lagi. Supaya ada rasa manisnya masukkan susu kental bagus dan kocok semua materi hingga rata dan terlihat lebih halus.
2. Setelah tercampur rata, naikkan kecepatan mixer di posisi sedang. Kocok terus selama minimal 30 menit. Sampai butter cream benar-benar mengembang dan putih.
3. Butter cream sanggup diberi rasa yang lain sesui dengan selera anda, contohnya perasa cokelat, strawberry atau pandan yang sudah  dengan mencampurkannya ke butter cream yang sudah jadi. Ini sekaligus sanggup menjadi pewarna alami butter cream, menggantikan pewarna masakan lainnya.

Butter Cream Biasa :

• 500 gram Mentega putih (shortening)
• 300 ml Simple syrup

1. Kocok semua materi tersebut hingga lembut (poses seakan-akan dengan resep diatas)

Butter Cream Putih Telur

• 750 gram mentega putih (Shortening)
• 250 gram Hollman softcream
• 300 ml Simple syrup
• 200 ml Putih telur
• ½ klg Susu kental manis

1. Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan Simple syrup, masukkan mentega putih, hollman, kocok, kemudian tambahkan susu kental manis, kocok hingga lembut.