Resep Pepes Ikan Tenggiri
RESEP PEPES IKAN TENGGIRI
Tak terasa, sudah cukup banyak dipublikasikan aneka resep pepes dengan bermacam-macam materi yang telah diarsipkan dalam blog kuliner resepmasakankreatif.blogspot.com. Untuk menambah daftar hidangan pepes lainnya, berikut ini yakni resep sederhana mengenai cara memasak pepes dengan memakai materi ikan tenggiri.
Bahan dan Bumbu :
- 1 ekor ikan tenggiri, bersihkan
- 1 sdt air jeruk nipis
- daun pisang untuk membungkus
- 10 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri
- ½ sdt terasi, goreng kering
- 1 sdt garam
- Beri air jeruk nipis pada bumbu halus kemudian lumuri pada ikan yang telah dibentuk garis-garis belah secara menyerong supaya bumbu lebih meresap.
- Bungkus dengan daun pisang kemudian kukus hingga matanag sekitar 30 menit. Angkat kemudian panggang hingga kering, siap disajikan.
