Resep Tumis Kangkung Sambal Terasi Sederhana
RESEP TUMIS KANGKUNG TERASI
Tumisan kangkung sering kali kita hidangkan di meja makan alasannya ialah memang direkomendasikan sebagai salah satu variasi sajian sayuran hijau yang segar. Cara memasak kangkung juga biasa dicampur dengan terasi serta materi sambal sehingga menunjukkan variasi yang lezat dan pedas.
Berikut ialah resep tumis sayur kangkung sambal terasi lezat yang sederhana.
Bahan dan Bumbu :
- 2 ikat kangkung, potong-potong, bersihkan
- sedikit air (sesuai selera)
- 1 buah tomat, iris
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 8 buah cabai rawit
- ½ ruas jari kencur
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi udang
- garam, gula dan penyedap sesuai selera
- Panaskan wajan kemudian beri sedikit minyak, sesudah cukup panas kemudian tumis bumbu halus dan aduk-aduk sampai wangi.
- Masukkan irisan tomat, beri sedikit air kemudian masukkan belahan kangkung. Aduk-aduk rata kemudian masak sampai matang, angkat dan siap untuk disajikan.
