Resep Soun Goreng Enak
Selain sebagai aksesori makanan, soun juga sanggup dijadikan hidangan kuliner utama, menyerupai halnya mie atau bihun dan sanggup menjadi hidangan Istimewa yang tak kalah yummy kalau disantap.
Bahan dan Bumbu :
- 300 gram soun rebus
- 1 butir telur kocok
- 100 gram udang kupas
- 2 lembar smoked beef, iris
- 1 buah sosis sapi
- 10 lembar jamur kuping, iris
- 1 buah wortel, iris korek api
- 4 butir bawang merah diiris tipis
- 2 siung bawang putih dirajang halus
- ½ sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 2 sdm margarin untuk menumis
- 100 ml air matang
- Panaskan margarin, dadar telur sampai matang dan orak arik, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan udang, masak sampai setengah matang.
- Masukkan sosis, smoked beef kemudian wortel, aduk rata. Tambahkan kecap ikan, saos tiram, gula, garam dan merica, aduk rata.
- Tuangkan air, masak sampai mendidih. Masukkan jamur kuping, telur dan soun. Aduk sampai rata dan matang. Angkat. Sajikan.
Tips : Soun sanggup direbus dengan sedikit minyak dan sedikit garam. Angkat, sirami dengan air masbodoh kemudian tiriskan. Kemudian sanggup dicampur dengan kecap asin dan kecap manis, aduk rata.
sumber : venskitchen.blogspot.com
