Resep Nasi Briyani Enak

RESEP NASI BRIYANI/ BRIANI ENAK

Bahan dan Bumbu :
- 350 gram beras, basuh bersih
- 150 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 50 gram kurma, potong
- 25 gram kenari
- 350 cc susu segar
- 350 cc susu asam (yogurt)
- 1/4 sdt air jeruk nipis
- 2 buah cabai hijau, iris 1 cm
- minyak untuk menumis

Haluskan :
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt jahe bubuk
- 1/8 sdt jinten
- 1/4 sdt cengkeh
- garam secukupnya

CARA MEMBUAT NASI BRIANI ENAK :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging sapi dan beras, aduk rata.
2. Tambahkan susu segar, susu asam, kurma dan kenari, aduk rata.
3. Masak dengan cara diliwet sampai matang. Setelah matang masukkan cabai hijau dan air jeruk nipis, aduk rata, tutup sebentar, angkat dan sajikan untuk 4 orang.