Resep Ikan Gurame Goreng Saus Asam Manis
![RESEP IKAN GURAME GORENG SAUS ASAM MANIS RESEP IKAN GURAME GORENG SAUS ASAM MANIS RESEP IKAN GURAME GORENG SAUS ASAM MANIS](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ZDPB-hJdkbmv-q7hpLWxo0_dyA3QFlMKtBzHO9iELJxSOTFAOdzWXQVpkjPOEfG5nB95vKP9WrF2TZepmr6npHVCi2PV7eXkGEtCXYKItGAlbAdNoJwqNg8qFH6F71ij9OsK-WwFTLvI/s200/gureme+asam+manis.jpeg)
Gurame goreng dengan daging yang gurih dan enak akan semakin Istimewa apabila dihidangkan dengan saus bercita rasa asam dan manis.
Bahan :
- ½ kg ikan gurame
- 2 siung bawang putih, haluskan
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- tepung kanji secukupnya
- minyak untuk menggoreng
- 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air
- 1 sdm margarin
- 3 sdm saus tomat
- 300 cc kaldu
- ½ sdt cuka makan
- 2 sdm gula pasir
- 1 maggi blok
- 1 buah wortel, diiris menyerupai korek api
- 1 btg daun bawang diiris serong
- 2 siung bawang putih
- 1 iris jahe
- garam secukupnya
- Bersihkan ikan tetapi biarkan utuh, campurkan ikan, bawang putih, garam dan merica. Lalu lumuri ikan dengan tepung kanji. Goreng dengan minyak yang banyak, hingga agak kecoklatan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan margarin hingga harum. Masukkan saus tomat, air kaldu dan bumbu lainnya.
- Masukkan pula wortel dan daun bawang, kemudian kentalkan dengan tepung kanji. Masak sebentar kemudian angkat.
- Letakkan diatas piring, siram dengan saus asam bagus dan hidangkan panas-panas.