Resep Jengkol Balado Padang Pedas - Hubdat | Hubungan Darat

Resep Jengkol Balado Padang Pedas

 Sambal Jengkol Bumbu Padang Balado Pedas RESEP JENGKOL BALADO PADANG PEDAS
Resep Masakan : Sambal Jengkol Bumbu Padang Balado Pedas
Khas kedaluwarsa dari jengkol tidak mempengaruhi selera untuk menyantap sambal jengkol yang super yummy ini. Memasaknya pun menjadi tak segan walaupun aromanya menyebar ke seluruh penjuru. Inilah resep dan cara menciptakan sambal jengkol balado berikut cara memasaknya :

Bahan dan bumbu :
  • 500 gram jengkol
  • 500 ml air
  • 4 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm penyedap/gula pasir
Haluskan :
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Jengkol Bumbu Padang Balado Pedas :
  1. Jengkol yang masih berkulit direbus dengan air dan sedikit bubuk gosok hingga matang. Buang airnya, kemudian rebus kembali dengan air yang gres hingga mendidih. Buang kulitnya, kemudian belah. Keprek setiap penggalan jengkol hingga memar.
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air kemudian aduk hingga mendidih.
  3. Masukkan jengkol, kecap manis, dan gula pasir. Masak hingga kuah mengental, angkat dan hidangkan.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Belum ada Komentar untuk "Resep Jengkol Balado Padang Pedas"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel