Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Kulit Tanpa Telur - Hubdat | Hubungan Darat

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Kulit Tanpa Telur

 resep dadar gulung merupakan ciri khas dari camilan anggun berair tradisional dengan isi kelapa parut Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Kulit Tanpa Telur
Kulit berpori nan lembut, resep dadar gulung merupakan ciri khas dari camilan anggun berair tradisional dengan isi kelapa parut gula merah atau unti ini. Cara menciptakan kulit dadar gulung tanpa telur yang tidak pecah sanggup dengan gampang kita olah secara sederhana di rumah.

Sebenarnya tidak ada tips khusus dalam cara menciptakan dadar gulung dengan kulit bersarang atau teksturnya berpori, kecuali campuran kulit yang tidak terlalu kental maupun tidak terlalu encer sehingga akhirnya lembut dan tidak gampang robek. Langkah-langkah pembuatan beserta hal-hal yang perlu diperhatikan sudah dijelaskan ibarat gambar di bawah ini.
 resep dadar gulung merupakan ciri khas dari camilan anggun berair tradisional dengan isi kelapa parut Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Kulit Tanpa Telur
Dadar gulung isi kelapa ialah varian jajanan pasar yang masih banyak dijual alasannya ialah sangat diminati sampai sekarang. Dengan resep campuran dasar kulit dadar gulung ini, tentunya kita sanggup mengkreasikannya dengan majemuk materi isi selain unti, ibarat dadar gulung isi pisang atau bahkan menjadi dadar gulung coklat. Gula merah sanggup diganti dengan gula pasir putih untuk menghasilkan isi unti yang lebih putih atau sanggup memakai perpaduannya.

Persiapan Bahan Dadar Gulung

  • 1/2 butir kelapa parut
  • 70 gram gula merah disisir
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 50 ml air
Bahan kulit dadar gulung :
  • 250 gram tepung terigu
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sdt tepung tapioka/kanji
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm pasta pandan atau secukupnya
  • minyak sayur secukupnya untuk olesan

Cara Membuat Dadar Gulung

  1. Didihkan gula merah dan air sampai gula merahnya mencair, kemudian masukkan garam dan daun pandan. Setelah mendidih kembali serta harum, masukkan parutan kelapa, aduk terus sampai rata dan matang (tidak terlalu berair dan tidak juga terlalu kering). Matikan api, sisihkan untuk materi isi dadar gulung.
  2. Campurkan dan aduk rata tepung terigu, tapioka dan garam, kemudian tuang santan bertahap sambil diaduk. Setelah rata dan tidak ada yang menggumpal, saring campuran supaya akhirnya lebih lembut, kemudian tambahkan pasta pandan dan aduk sampai rata.
  3. Panaskan wajan teflon datar berdiameter 22 cm atau sesuai selera, olesi tipis dengan minyak sayur (sebaiknya gunakan tisu), sesudah benar-benar panas (tandanya akan terdengar bunyi mendesis ketika campuran dituangkan) selanjutnya tuang 1 sendok sayur adonan.
  4. Begitu akibat menuangkan adonan, pribadi angkat wajan dan putar-putar untuk meratakan campuran sehingga hasil kulit dadarnya menjadi lingkaran rata dan tipis. Setelah rata, kembalikan lagi di atas kompor dengan api kecil, campuran kulit dadar matang jikalau semua permukaannya sudah berubah warna.
  5. Angkat kulit dadar gulung dan letakkan di atas piring datar (bisa olesi sedikit minyak biar tidak lengket), tuang 1 sdm unti, lipat ibarat amplop kemudian gulung dengan rapih. Lakukan hal yang sama sampai campuran habis, untuk campuran berikutnya sanggup tidak diolesi lagi minyak, tetapi tetap pastikan bahwa wajan harus benar-benar panas.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Belum ada Komentar untuk "Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Kulit Tanpa Telur"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel