Kreasi olahan oreo biskuit, resep puding coklat susu lapis puding oreo busa yang sama-sama gampang dan berbahan sederhana sanggup menjadi sajian epilog yang lezat dan lembut. Puding yang terbuat dari materi agar-agar abu instan merupakan pilihan variasi puding yang sangat simpel untuk dibuat.
Adapun variasi cara simpel menciptakan puding coklat kali ini, yakni puding coklat dari adonan agar-agar, air, abu coklat dan susu serta pelengkap kuning telur supaya lebih gurih (bisa 1, 2 atau 3 kuning telur tergantung selera). Sedangkan lapisan puding oreo dengan pelengkap putih telur menyebabkan tekstur puding yang lembut menyerupai busa.
Resep Puding Coklat Oreo
Bahan puding oreo :
- 1 bungkus agar-agar putih
- 125 gram gula pasir
- 400 ml susu cair
- 3 butir putih telur
- 9 keping oreo, pisahkan cream kemudian remuk-remukkan (tergantung corak yang diinginkan)
Bahan puding coklat :
- 1 bungkus agar-agar warna coklat
- 20 gram coklat bubuk
- 125 gram gula pasir
- 800 ml susu cair
- 1 sachet (1/2 sdt) vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 3 butir kuning telur dikocok lepas
Cara Membuat Puding Coklat Oreo
- Campur dan aduk rata materi puding oreo, yakni agar-agar, gula pasir dan susu dalam panci, kemudian didihkan sambil terus diaduk sampai mendidih, matikan api.
- Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi sebentar saja sampai mengembang dan kaku, tuang adonan agar-agar tadi bertahap supaya tercampur rata, matikan mixer. Selanjutnya masukkan biskuit oreo dan aduk rata, tuang adonan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dibasahi dengan air kemudian biarkan mengeras.
- Campurkan semua materi puding coklat dalam panci kecuali kuning telur, aduk rata sampai tidak ada yang bergumpal kemudian didihkan sambil diaduk-aduk. Setelah larut dan mendidih, ambil 1 sendok sayur adonan kemudian tuangkan ke dalam kocokan telur, aduk rata. Masukkan lagi ke dalam panci sambil terus diaduk-aduk sampai rata, matikan api.
- Tuang adonan puding coklat di atas puding oreo, tusuk-tusuk sedikit dengan garpu pada permukaan puding pertama yang sudah mengeras. Biarkan cuek atau masukkan ke dalam kulkas sampai mengeras, puding coklat oreo sudah sanggup disajikan.
