Resep Sambal Ikan Asin Gabus
Ikan asin merupakan makanan yang sangat terkenal di nusantara. Berikut yakni salah satu kreasi resep memasak berbahan ikan gabus asin, yaitu dengan bumbu sambal yang enak.
Bahan dan bumbu :
- 1 ons ikan gabus asin
- 50 ml air
- ¼ sdt garam atau secukupnya
- ½ sdt penyedap rasa atau sesuai selera
- 1 sdt gula putih
- minyak goreng secukupnya
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1 buah tomat besar
- 10 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah besar
- Cuci asin gabus kemudian goreng hingga kering, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum. Masukkan air kemudian beri garam, penyedap, gula dan aduk rata.
- Setelah mendidih, masukkan asin gabus kemudian aduk rata. Angkat dan isap dihidangkan.
