Resep Omelet Telur Brokoli Jamur
Olahan telur yang enak menarik hati kali ini merupakan menu omelet telur dengan kombinasi sayur brokoli campur jamur kancing.
Bahan :
- 4 butir telur ayam
- 2 sdm susu cair
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm margarin
- 50 gram bawang bombay, cincang
- 100 gram brokoli, potong-potong, rebus sebentar
- 50 gram jamur kancing kaleng, iris tipis
- Kocok telur, lada, susu cair dan bumbu kaldu hinga rata dan berbuih, sisihkan.
- Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan potongan brokoli dan jamur, aduk sampai layu kemudian angkat.
- Oles wajan dadar dengan margarin, tuangkan sebagian campuran telur, panaskan di atas api sedang sampai sisinya agak kering dan bab tengahnya agak basah. Letakkan sebagian tumisan kemudian masak sampai matang. Lakukan lagi terhadap sisa bahan. Angkat dan sajikan.
