Resep Masakan Perkedel Ikan Enak
Resep perkedel kali ini memakai materi ikan sebagai materi utamanya. Berikut artikel mengenai resep kuliner untuk bikin perkedel ikan lezat beserta panduan proses memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
- 200 gram fillet ikan kakap
- 50 gram jagung manis
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 50 gram wijen putih
- minyak goreng secukupnya
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt merica bubuk
- garam dan gula secukupnya
- Campurkan fillet ikan dengan jagung anggun yang sudah dihaluskan. Campurkan juga dengan 1 butir telur ayam dan bumbu halus, aduk campuran sampai rata.
- Olesi loyang dengan minyak goreng, masukkan campuran dan ratakan. Kukus sampai matang, angkat kemudian potong perkedel berbentuk persegi atau sesuai selera.
- Celupkan perkedel ke dalam 1 butir telur ayam yang dikocok, gulingkan ke dalam wijen. Setelah rata, goreng dengan minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.
