Resep Mie Aceh Goreng Atau Kuah Ya - Hubdat | Hubungan Darat

Resep Mie Aceh Goreng Atau Kuah Ya

 Sajian masakan orisinil nusantara khas Aceh sudah sangat terkenal dengan masakan mie pedasnya RESEP MIE ACEH GORENG ATAU KUAH YA
RESEP MIE ACEH
Sajian masakan orisinil nusantara khas Aceh sudah sangat terkenal dengan masakan mie pedasnya. Seperti masakan mie pada umumnya, penyajian mie aceh juga sanggup dengan kuah/ rebus atau sanggup pula dengan menu kering/ goreng dengan sedikit penggunaan air kaldu.
Bahan dan Bumbu :
  • 400 gram mie kuning basah
  • 750 ml kaldu sapi
  • 150 gram udang basah, bersihkan, buang kulitnya
  • 150 gram daging kambing/sapi, potong dadu
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 60 gram taoge, siangi, buang buntutnya
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 1 sdt cuka
  • 2 sdm kecap manis
  • irisan daun bawang
  • irisan daun seledri
  • garam secukupnya
  • emping goreng
  • acar mentimun
  • minyak untuk menggoreng
Haluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah, buang bijinya
  • ½ sdm abu kunyit
  • 4 butir kapulaga
  • 1 sdt jinten, sangrai
  • 1 sdt lada butir
CARA MEMBUAT MIE ACEH :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris serta bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, aduk-aduk. Masak sampai daging berubah warna, Mmasukkan udang dan tomat, aduk rata.
  2. Masukkan kaldu, seledri, daun bawang, garam dan cuka. Masak sampai daging matang dan air berkurang sambil sesekali diaduk.
  3. Masukkan kol dan tauge, aduk rata. Masukkan mie dan kecap manis, aduk sampai rata dan matang. Angkat dan Sajikan dengan emping dan acar.

0 Response to "Resep Mie Aceh Goreng Atau Kuah Ya"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel