Resep Cara Menciptakan Nasi Lengko - Hubdat | Hubungan Darat

Resep Cara Menciptakan Nasi Lengko

 Nasi Lengko merupakan masakan khas dari Cirebon RESEP CARA MEMBUAT NASI LENGKO
RESEP NASI LENGKO
Nasi Lengko merupakan masakan khas dari Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal dan tempat sekitarnya. Makanan ini populer dengan khas penyajiannya, adalah nasi dihidangkan dengan dicampur materi lainnya kemudian disirami sambal kacang.

Bahan dan Bumbu :
  • 500 gram nasi
  • 1 buah mentimun, kupas, potong dadu
  • 50 gram taoge tanpa akar, rebus
  • 150 gram tempe, potong 1 x 1 x 4 cm
  • 200 gram tahu, potong dadu
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 4 tangkai kucai, iris
  • bawang goreng
  • kecap anggun
  • minyak goreng secukupnya
Sambal kacang :
  • 75 gram kacang tanah, goreng
  • 5 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sdt gula merah
  • ¼ sdt garam
  • 150 cc santan, rebus
CARA MEMBUAT NASI LENGKO :
  1. Haluskan semua materi bumbu kacang, taruh dalam wadah cekung, tambahkan santan dan aduk rata. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih dan garam, tambahkan air secukupnya, aduk rata. Lumuri tahu dan tempe, diamkan sampai 5 menit.
  3. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan nasi bersama tahu dan tempe goreng, mentimun dan taoge, tuangi kecap, taburi dengan irisan kucai dan bawang goreng serta lengkapi penyajiannya dengan siraman bumbu kacang dan kerupuk.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Belum ada Komentar untuk "Resep Cara Menciptakan Nasi Lengko"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel