Resep Brengkes Ikan Patin Tempoyak - Hubdat | Hubungan Darat

Resep Brengkes Ikan Patin Tempoyak

 Sebuah kuliner jikalau dikombinasikan dengan rasa khas durian memang menunjukkan citarasa yan RESEP BRENGKES IKAN PATIN TEMPOYAK
RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK
Sebuah kuliner jikalau dikombinasikan dengan rasa khas durian memang menunjukkan citarasa yang sangat mengagumkan. Begitu juga dengan masakan yang dikombinasikan dengan tempoyak (olahan dari durian yang difermentasi) menunjukkan rasa yang sangat yummy dan aroma yang khas menggugah selera. Brengkes berasal dari bahasa Palembang, bahasa lainnya yaitu Pepes atau Pais.

Bahan dan Bumbu :
  • 500 gram ikan patin, bersihkan, potong-potong
  • 200 gram tempoyak
Haluskan:
  • 4 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 10 gram kunyit
  • 10 gram lengkuas
  • garam dan gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT BRENGKES IKAN PATIN TEMPOYAK :
  1. Campurkan bumbu Halus dengan tempoyak hingga rata. Kemudian lumuri ke ikan secara merata. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
  2. Bungkus ikan dan bumbunya dengan daun pisang. Kukus hingga matang, angkat dan hidangkan.
Tips :
  • Resep Tempoyak untuk menciptakan sendiri : Cara Membuat Tempoyak
  • Penggunaan pilihan bumbu sanggup ditambahkan daun kemangi, daun salam atau serai.
  • Sisa brengkes yang disimpan di kulkas sanggup dipanaskan kembali dengan cara menggoreng memakai sedikit minyak.
  • Proses memasak sanggup juga dipanggang dengan teflon atau dimasukkan ke dalam panggangan selama kurang lebih 20 menit.

0 Response to "Resep Brengkes Ikan Patin Tempoyak"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel